ANCHOA DOÑA TOMASA, SOBRE MANTEQUILLA DE SALVIA Y HOJALDRE INVERTIDO | 4,5€
CROQUETA DE CONFIT DE PATO | 2,4 €
HUMUS CON COGOLLO BRASEADO | 11€
DUMPLINGS DE SETAS | 12 €
TORTILLA VAGA CON PIPARRA Y PALETA IBÉRICA | 15€
BRIOCHE DE STEAK TARTAR | 8€
SSAM DE CROCA |15€
ENSALADILLA ATÍPICA | 16€
MOLLETE DE BLACK ANGUS | 16€
BIKINI TRUFADITO | 9,5€
SASHIMI DE SALMÓN MARINADO CON SALSA TARTARA, YAKINIKU Y CAVIAR | 22€
ALGO DULCE
GANACHE DE CHOCOLATE, PAN, ACEITE Y SAL | 6,5€
TARTA DE QUESO | 6,5€
(ENGLISH)
Anchovy «doña tomasa» on sage butter and inverted puff pastry | €4.5
duck confit croquette| €2,4
Hummus with charred romaine lettuce | €11
LAZY OMELETTE WITH BASQUE CHILI PEPPERS AND IBERIAN HAM| €15
STEAK TARTARE BRIOCHE | €8
Croca Beef Ssam | €15
Lazy omelette with capers and sea urchin | €15
Atypical Russian Salad | €16
Black Angus Mollete | €16
Mini Truffle Grilled Sandwich (“Bikini”) | €9.5
Marinated Salmon Sashimi with Tartare Sauce, Yakiniku and Wasabi Tobiko| €22
SOMETHING SWEET
Strawberry and banana foam | €6.5
Chocolate ganache, bread, olive oil and sea salt | €6.
TINTO
Malasenda . 2020 . Tempranillo . Ribera del Duero | 24€
REACTOR . 2021 . GARNACHA, CABERNET . VINYES DEL TERRER . TARRAGONA (ES) | 26€
Camiño Real . 2021 . BODEGAS GUÍMARO . RIBEIRA SACRA (GALICIA) | 30€
DRINK ME . 2022 . BAGA . NIETPORT . BAIRRADA (PORTUGAL) |31€
SENDA VERMELLA . 2023 . SALNÉS . RÍAS BAIXAS (GALICIA) |33€
CAMBIO DO TERCIO . 2022 . BODEGAS BRUNO MURCIANO . VALENCIA (ES) | 37€
Allende . 2015 . Tempranillo . Rioja | 37€
Can Rafols del Caus . 2021 . Sumoll . PenedÉs (ES) | 39€
Jean Leon Vinya Le Havre . 2021 . Cab-franc, cab-Sauvignon . D.O Penedés | 41€
FINCA YGAY . 2021 . MARQUES DE MURRIETA . LOGROÑO, RIOJA (ES) | 42€
MACERACIÓN CARBÓNICA . 2023 . MENCÍA . RIBEIRA SACRA (GALICIA) | 44€
BEAUMONT .2016 . SYRAH . DOMAINE LES BRUYERES (FR) | 47€
COS . 2022 . FRAPATTO . TERRE SICILIANE (IT) | 48€
POMPOIS ROUGE . 2022 . CABERNET FRANC . LOIRA (FR) | 51€
CUVEE SIMONE . 2021 . PINOT NOIR . GUY AMIOT ET FILS . BOURGOGNE . | 58€
LAFKEN . 2022 . CARIGNAN Y MALBEC (CHILE) | 65€
BLANCO
Fresquito vino de pasto . 2021. Pedro ximenez . Montilla Moriles (CÓRDOBA)|25€
Refu . 2020 . Treixadura . val do avia (GALICIA) | 23€
Georg Mosbacher . 2021. Riesling . (ALEMANIA) | 28€
Microcrósmico . 2021 . macabeu . Valdejalon (Aragón) | 30€
CÍES . 2023 . ALBARIÑO . BODEGAS RODRIGO MÉNDEZ (RÍAS BAIXAS) |31€
Pazo señorans . 2023 .Albariño . BODEGA PAZO SEÑORANS (RÍas Baixas) | 33€
BENJE . 2023 . LISTAN BLANCO . TENERIFE (CANARIAS) |35€
Abel mendoza . 2020 . viura . San vicente de la son sierra (Rioja) |40€
Sylvain Gaudron . 2023 . Chenin Blanc . Vouvray (Loira,FR) |37€
LA SOEUR CADETTE . 2022 . MELON . VÉZELAY (BOURGOGNA,FR) |39€
DOMAIN BERSAN . 2021 .SAUVIGNON BLANC . SAINT-BRIS (BOURGOGNE,FR) |42€
MANDOLAS . 2018 . FURMINT . TOKAJ-OREMUS . HUNGRÍA | 43€
L´EQUILIBRISTA BLANC . 2020 . XARELO . CATALUÑA (ES) |44€
LA MANDOLINE . 2022 . RIESLING . ALSANCE (FR) |48€
Mixtura . 2021. Treixadura y albariño . V.AVIA Y MEGAÇO (UE)| 51€
PIERRE FRICK . 2022 . PINOT GRIS . ALSACE (FR) |65€
espumosos
BETHET bondet . Chardonay, Savagnin . Cremant du Jura (FR)| 54€
Campari spritz | 7,50€
Americano Sbagliato | 7,50€
Margarita | 9€
Mezcalita | 10€
Tom collins | 9€
Old fashioned | 9€